about BISTRO PIERRE
1988年創業。
美食の街・神戸にてみなさまにご愛顧いただき、ビストロ・ピエールは35周年を迎えました。
フレンチ・イタリアンをベースに和洋中全ての食材と技術を取り入れ、
父と息子のシェフ2人で、ただひたすらに「美味しい」「楽しい」料理を追求しています。
ビストロ・ピエールの味を是非ご賞味ください。
ランチはお得なセットメニューがおすすめ。
お気軽なセットから、ボリュームのあるコースまで各種ご用意しております。
ご好評いただいております一皿で季節の野菜20種以上を食べられるシェフサラダは、ランチのみのメニューです。
ぜひご賞味ください。
ディナーはお一人様ずつのコース料理、
グループで取り分けスタイルのコース料理などご用意しています。
季節の素材を使ったア・ラ・カルトも多数ございます。
ワイン・クラフトビール・食前酒・食後酒などと合わせてご相談ください。
旬の食材をひと捻りもふた捻りもした、シェフこだわりのメニューをご用意しています。
定番の人気スペシャリテメニューから、シェフの新しい挑戦メニューなど、楽しみもいろいろ！
ゆったりおくつろぎいただける空間
店名の「ピエール」はフランス語で石材を意味します。
石材・レンガ・テラコッタを使った落ち着いた内装、
5テーブル・20席と、ゆったりとおくつろぎいただける空間でお迎えいたします。
驚きと喜びと共にお届けしたい
メロンを丸ごとボウルにしたポタージュ、
りんごを３３個使一週間以上かけて仕上げるタルトタタン、
一皿で野菜20種以上を食べられるサラダ、
神戸牛を塊のままのパイ包み…
これらはピエールの人気メニューのほんの一部です。
2人のシェフはお客様のびっくりした顔、喜ぶ顔が大好き！
どうやって驚かせようか、喜んでいただこうかと、日夜メニューの開発に勤しんでいます。
料理の伝統的であるか、新しく革新的であるにかかわらず。
和洋中の素材や技術のジャンルにこだわらず。
先ずシェフ自身が「美味しい」と納得した料理をお客様にお届けしたい。
その想いを胸に、旬の食材を見極めメニューをご提案するため、メニューは日々変わります。
その日のおすすめは、ぜひ店内の黒板をご覧ください。
そしてお気軽にお尋ねください。
お友達と気軽なランチを。
バースデーやアニバーサリーなどのイベントには、特別なコースのご用意や、サプライズとしてチョコレートによるメッセージプレート＜しあわせの青い鳥＞をご用意するなどの演出をさせていただいております。
貸切での会食・パーティも承っております。
お気軽にご相談ください。
シェフ特製の焼き菓子たちをどうぞ。
ピエールの隠れ人気商品、焼き菓子たち。
カヌレ・サブレ・タルトタタン…などなど、
シェフの気まぐれで、どんなお菓子が登場するやら！？
また、旬の食材をギュッと詰め込んだキッシュやグラタン、カレーなどなど。
ピエールの味をお家でご自宅でお楽しみいただけるよう、ネットショップで販売しております。
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引出物、ギフトなどにも対応いたしますので、ご相談ください。
