日本調理師学校卒業後、同校の教授と卒業生による梅田シャルメにてフレンチの修行をスタート。
同店閉店後、渡仏しパリのレストランにて2年間修行、
さらに渡英しロンドンにて半年間見聞を広める。
帰国後、神戸ポートピアホテル アラン・シャペルにて腕を振るう。
その後独立し、ビストロビエールをオープン。
2022年、創業35周年を迎える。

趣味は水泳、マスターズ水泳メダリストの「泳ぐ料理人」！

神戸国際調理製菓専門学校を卒業。
ラヴィマーナ神戸にて7年、ホテルにてスーシェフを3年経験。
大阪のレストランにて料理長を勤める。
その後ビストロピエールに入り、父であるオーナーシェフと日々腕を競う。

和食、洋食、中華全て色々と調理法や味のアクセントなどに加えて新たなピエールの味を展開中！

好きなこと　　美味しいご飯を食べること
好きなもの　　美味しい食べ物
お客様に楽しんでお食事をしていただくことが私の喜び